Club Européen des Diététiciens de l'Enfance

Recueil mensuel des dernières publications scientifiques parues dans le domaine de la diététique de l’enfant. Elles sont présentées brièvement et peuvent être téléchargées par les membres en ordre de cotisation.


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VEILLE SCIENTIFIQUE 2018-4

Recherche / 2018-09-26

Le CEDE vous propose les deux lectures suivantes :

  1. Institut national de la recherche agronomique :

Recherche sur le comportement alimentaire des enfants

      2. Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation,de l’environnement et du travail

Avis de l'ANSES relatif au risque d’excès d’apport en iode lié à la consommation d’algues dans les denrées alimentaires.

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Veille scientifique 2018 - 3

Recherche / 2018-06-17

1.    Nouvelles orientations pour promouvoir l’allaitement maternel dans les établissements de santé du monde entier – OMS

L’OMS et l’UNICEF publient de nouvelles orientations pour protéger, promouvoir et soutenir l’allaitement maternel. Ces 10 mesures concrètes, intitulées Ten Steps to Successful Breastfeeding, sont à destinations des  maternités et services de néonatalogie.

 

2.    Guideline : Implementing effective actions for improving adolescent nutrition - OMS

L’OMS publie un dossier pour améliorer la nutrition des adolescents au niveau mondial. Il s’agit de lutter contre la malnutrition et de promouvoir la santé.  

 

3.    Données européennes sur la surveillance de l’obésité infantile - OMS

Les dernières données (2015-2017) de l’Initiative européenne pour la surveillance de l’obésité infantile (COSI) sont disponibles. Cette initiative de l’OMS est un système unique qui depuis plus de 10 ans, mesure les tendances en matière de surpoids et d’obésité chez les enfants de l’enseignement primaire (environ 250 000 enfants de la Région européenne de l’OMS âgés de 6 à 9 ans) et des indicateurs de l’hygiène de vie comme le temps passé devant des écrans, le temps de sommeil, la prise de petit déjeuner, la consommation de boissons sucrées, etc.

 

4.    Base de données exhaustive de l'EFSA sur la consommation alimentaire européenne – EFSA

Cette base de données contient des informations détaillées sur plusieurs pays de l’UE. Elle joue un rôle clé dans l’évaluation des risques associés aux dangers potentiels des denrées alimentaires dans l’UE. Elle permet notamment  d’estimer l’exposition des consommateurs à ces dangers, ainsi que d’évaluer les apports nutritionnels de la population européenne.

 


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Veille scientifique 2018 - 2

Recherche / 2018-03-18

 

1. Complications in Children With Neurological Impairment

Les difficultés alimentaires sont nombreuses chez les enfants atteints de déficiences neurologiques, avec des risques associés pour la santé tels que la dénutrition et la cassure de croissance. L’ESPGHAN propose des lignes directrices pour une uniformisation de la prise en charge des problèmes nutritionnels et gastroentérologiques de ces enfants.

 

2. Les nouveaux modèles du carnet de santé de l’enfanten France entrent en vigueur à partir du 1er avril 2018

Ils comportent de nouveaux messages de prévention, une mise à jour des repères neuro-développementaux, de nouvelles courbes de croissance anthropométriques et de nouvelles recommandations de vaccinations.

 

3. Courbes de croissance du nouveau carnet de santé français

De nouvelles courbes de santé sont utilisées dans les carnets de santé en France. Elles diffèrent des précédentes et de celles de l’OMS et sont le résultat d’une enquête sur le territoire national métropolitain.

 

4. La cantine scolaire au service de la nutrition des enfants

En France plus d’un élève sur deux mange à la cantine. Des chercheurs de l’INRA et de MS-Nutrition se sont intéressés à la qualité nutritionnelle des repas servis dans les écoles. Cette étude démontre, notamment, que le respect des critères qui fixent la fréquence des plats (notamment les plats dits « protidiques ») est en lien direct avec la qualité nutritionnelle proposée en cantine scolaire.

 

5. L'éducation alimentaire de la naissance au collège : où en est - on?

Il s’agit de la première conférence organisée par le FFAS (Le Fonds Français pour l’Alimentation et la Santé), en décembre dernier, dans le cadre de son projet « Education alimentaire : quelles adaptations pour orienter plus favorablement les comportements alimentaires ? ».

3 volets sont abordés :

            ·       L’éducation alimentaire au sein de l’environnement familial

·       L’éducation alimentaire au sein des programmes scolaire

.        L’éducation alimentaire au sein de la restauration scolaire

 

6. Sucre dans l'alimentation

L’ANSES (Agence Nationale de Sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’Environnement et du travail) propose des recommandations concrètes en termes de consommation de sucres et de boissons sucrées pour la population, ainsi que des mesures à prendre par les pouvoirs publics.

 


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Veille scientifique 2018 - 1

Recherche / 2018-02-15

 

Une nouvelle version du site Ciqual vient d’être mise en ligne. Un moteur de recherche plus performant, la possibilité de filtrer les résultats par groupe d'aliments, ou encore d'exporter les fiches des aliments, d’accéder aux sources de données, sont les principales nouveautés du site.

 

EFSA : les valeurs nutritionnelles de référence

Un numéro spécial du journal de l’EFSA regroupe les valeurs nutritionnelles de référence qui ont mises à jour au cours des dernières années. Elles fournissent le fondement scientifique permettant notamment d’établir des recommandations en matière d'alimentation et une bonne planification des régimes alimentaires.

 

Alimentation et activité physique des jeunes : bilan des actions réalisées et pistes d'amélioration

Dans le cadre du Plan Cancer 2014-2019, Santé publique France est pilote de l’action 11.6 visant à développer l’éducation sur l’alimentation et l’activité physique dès la maternelle et le primaire notamment pendant le temps périscolaire. Pour répondre à cet objectif, l’agence a réalisé un état des lieux des actions mises en place dans ce domaine et proposé des pistes d’amélioration.

 

Les résultats attendus de l’étude TRIGR concernant l’impact des protéines de lait de vache sur une population d’enfant ayant des cas de diabète dans leur entourage familial.

 

Nutri-Score
Tout ce qu’il faut savoir sur le logo et sur la procédure à suivre pour obtenir le droit d’usage de la marque NUTRI-SCORE.

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Veille scientifique novembre 2017

Recherche / 2017-11-17

1. Obésité infantile

Le Conseil de l'union européenne invite les Etats membres à s’engager contre l’obésité infantile

 

2. EFSA - Nouveaux apports de réference en riboflavine EFSA

 

3. PNNS - Nouveau décret pour obtenir la marque PNNS

 

4. Un position paper de l’EPSGHAN qui actualise les recommandations de 2008 en précisant le calendrier d’introduction du gluten et des aliments à l’origine d’allergies

 

5. Une analyse mondiale de la corpulence des enfants et adolescents entre 1975 et 2016 et leur suivi devenus adultes

 


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