Nouvelle formation : Entretien motivationnel - notion de base :

Cette formation continue est destinée aux diététiciens spécialisés en pédiatrie et membre du CEDE (En ordre de cotisation 2022).

« Aider au changement dans le but d'améliorer la santé est un rôle important des soignants.  L'entretien motivationnel (EM) est une approche qui a pour but d'explorer et résoudre l'ambivalence des patients face au changement. L'ambivalence, hésitation dans le choix entre deux ou plusieurs options, est considérée comme un frein puissant à la décision de changer. Dans un climat résolument empathique et avec confiance dans les capacités des patients à réussir le changement qu'ils souhaitent, l'EM utilise une approche centrée sur le patient pour encourager la décision de changer dans laquelle les moteurs sont en plus de l'empathie, le soutien à l'efficacité personnelle, le développement des divergences (conflits psychiques internes) et la diminution de la résistance au changement. La pratique est indispensable à l'apprentissage de cette approche exigeante et utile aux patients »

Nouvelle publication co-signée par deux membres effectifs du CEDE :

Different protein intake in the first year and its effects on adiposity rebound and obesity throughout childhood: 11 years follow-up of a randomized controlled trial (juin 2022

Fournir des préparations pour nourrissons à teneur réduite en protéines au cours de la première année de vie induit une trajectoire d'évolution de l'IMC plus faible de 3 mois à 11 ans, par rapport à une préparation pour nourrissons conventionnelle à teneur élevée en protéines. L'allaitement maternel et les préparations à faible teneur en protéines entraînent un IMC significativement plus faible lors du rebond de l'adiposité et des trajectoires d'IMC plus faibles par la suite par rapport à l'alimentation avec une préparation à haute teneur en protéines. Dans cette étude, tous les enfants obèses à 11 ans ont eu un rebond d'adiposité avant 4 ans, avec une acquisition de masse grasse très élevée par la suite. Les auteurs concluent que le fait d'éviter des apports excessifs en protéines pendant la petite enfance peut contribuer à réduire le fardeau de l'obésité infantile.

Communiqué de presse du Collectif de Défense du Nutri-Score

Formations "chouette on passe à table" - Nouvelles dates !!   

Le CEDE collabore avec l’ ONE dans le cadre des formations proposées aux professionnels de la petite enfance. A cette fin, une équipe de formatrices, diététiciennes spécialisées en diététique de l’enfant et de l’adolescent, a été recrutée et formée par le pôle diététique de l’ONE. Les diététiciennes recrutées ont toutes une expérience professionnelle dans le domaine des milieux d’accueil de la petite enfance. Outre, leur expertise qui couvre essentiellement les thématiques en lien avec la diététique et la nutrition du nourrisson et du jeune enfant, elles maîtrisent les aspects visant la prévention des intoxications alimentaires ou des accidents liés aux allergies alimentaires en milieu d’accueil. Les échanges d’expériences lors des nombreuses rencontres avec les équipes ont permis aux diététiciennes de concilier la théorie à la réalité du terrain. La philosophie générale des formations proposées est de promouvoir l’alimentation durable et agréable des enfants. Ceci s’intègre dans une politique de santé publique qui vise à encourager des comportements sains mais aussi plus respectueux de la planète. L’alimentation étant un des déterminants importants de l’état de santé des populations qui doit être considéré dès le plus jeune âge. 

Analyse de la composition des produits à base de soja disponibles en restauration collective (juin 2022)

Le CEDE a piloté une étude portant sur les produits à base de soja disponibles en restauration scolaire, en partenariat avec AGORES et CENA, afin d’éclairer les acheteurs sur ces produits grâce à l’analyse de 100 fiches techniques. Les conclusions incitent à faire apparaitre les produits de soja avec discernement dans les menus, afin de garantir que le seuil de consommation recommandé depuis 2005 par l’ANSES ne soit dépassé.

Le rapport complet ainsi qu'un résumé de celui-ci se trouvent sur notre site dans "Association" - "Nos activités"