Nos publications & nos activités
Nutri-Score – Impact du nouvel algorithme
Découvrez notre analyse détaillée sur l'évolution du Nutri-Score pour les céréales de petit-déjeuner en France, Belgique et Luxembourg, publiée dans le Global Journal of Nutrition.
Quelles céréales petit déjeuner pour les enfants ?
Découvrez notre étude publiée dans Information diététique, analysant la qualité nutritionnelle et le degré de transformation des céréales pour enfants en France, Belgique et Luxembourg via Nutri-Score, OMS et NOVA.
Qualité nutritionnelle des céréales pour enfants
Le CEDE a analysé la qualité nutritionnelle et le degré de transformation des céréales petit déjeuner sur les marchés français, belge et luxembourgeois.
Les produits ont été évalués selon les critères NOVA, les profils OMS Europe et le nutriscore, incluant le nouvel algorithme.
Retrouvez également nos publications sur les taux de sucre dans les aliments pour enfants parues en 2023.
Brochure : Choisir les aliments pour enfants
Plusieurs études montrent que les produits marketés pour enfants sont souvent trop gras, salés, sucrés ou ultra-transformés, ne répondant pas toujours aux besoins nutritionnels réels.
Le CEDE a conçu une brochure pour sensibiliser les patients et les parents sur les critères importants lors de l'achat d'aliments destinés aux plus jeunes.
La brochure est disponible dans votre espace Adhérent, ainsi que les résultats de notre étude scientifique publiée dans la revue Nutrients.
Fiches d'aide pour les enfants en surpoids
La commission Obésité propose des outils pédagogiques adaptés aux enfants de 6 à 12 ans et des guides pour les diététiciens.
Ces fiches permettent de favoriser le dialogue entre les enfants et leurs parents.
Chaque document introduit des concepts théoriques tout en proposant des exercices ludiques.
L'objectif est d'encourager la réflexion et l'engagement de l'enfant dans son suivi nutritionnel.
Ces outils validés par des experts facilitent la consultation et le travail des professionnels.
Protein Intake and Obesity
Lower protein intake during the first year of life promotes healthier BMI trajectories and reduces the long-term risk of childhood obesity. Our research demonstrates that early dietary choices are critical for metabolic development.
Analyse de la composition des produits à base de soja disponibles en restauration collective
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Professional, efficient, and always ahead of the curve. "
" Outstanding service and results!
They exceeded our expectations in every project. "
Aliments pour enfants : Nutri-Score D et E
Le CEDE analyse 1155 produits pour enfants : qualité nutritionnelle, conformité OMS et transformation NOVA.
Découvrez les conclusions de notre étude sur la qualité des produits destinés aux plus de 3 ans.
Végétarisme : Guide pour enfants et femmes enceintes
Publié en 2021 par Charlotte Nicolas et Céline Lefebvre, ce manuel constitue une ressource essentielle pour les diététiciens accompagnant les familles et les femmes enceintes vers une alimentation végétale équilibrée et adaptée.
Les autrices partagent des conseils pratiques basés sur les dernières données scientifiques pour prévenir les carences et optimiser les apports nutritionnels au quotidien selon les besoins spécifiques de chaque stade de vie.
Diététicienne de pédiatrie : Naissance et évolution d'une profession passionnante
Publié en février 2017 par Marie-Josée Mozin, ce livre retrace un parcours de vie professionnelle exemplaire au service des enfants et de la nutrition clinique.
Pionnière dans son domaine depuis 1962, l'autrice partage son expérience unique à l'Hôpital Saint-Pierre et le développement crucial des soins nutritionnels pédiatriques.
Marie-Josée a inspiré de nombreux diététiciens par son dévouement. Découvrez son héritage et laissez-vous porter par sa passion pour ce métier essentiel.
Articles disponibles à la lecture
Les céréales petit déjeuner pour enfants
Mon petit quotidien : analysez la qualité nutritionnelle de vos céréales pour un petit déjeuner plus sain et équilibré.
Végétarisme : les règles d'or de la grossesse à l'adolescence
Parue le 4 mars 2021 dans la revue du médecin, l'interview de Charlotte Nicolas co-autrice du livre sur les régimes végétariens nous apprend les subtilités dans l'accompagnement des familles.
Ils restent des enfants avant d'être des sportifs
Annick Xhonneux, diététicienne pédiatrique, nous éclaire sur les besoins nutritionnels spécifiques des jeunes athlètes de 12 à 18 ans dans cet article.
"Et bientôt on n'osera même plus lui donner une pomme"
Article paru le 11 avril 2018 dans la Revue Le ligueur. Marie-Josée Mozin diététicienne pédiatrique nous raconte l'évolution qu'elle a pu constater dans le mode de vie des enfants.
Diététicien(ne)s pédiatriques, une nouvelle profession?
Découvrez l'article paru dans Le cahier d'Hôpiclown (n°47/4), où Marie-Josée Mozin explore et décrit les spécificités uniques du métier de diététicien pour enfants.
Participation à des journées scientifiques
Congrès BASO à Bruxelles
Caroline Haube, du CEDE, présente les fiches d'aide à la consultation pour les enfants en surpoids lors du congrès de la Belgian Association for the Study of Obesity (BASO) ce 03 février 2023.
Journée du CSO PACA à l'hôpital de la Timone de Marseille
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31ème congrès ECOG
Céline Richonnet et Annick Xhonneux du CEDE sont intervenues lors du 31ème congrès de l'ECOG le 03 novembre 2022 sur la nutrition infantile et les outils de consultation.
Media heading
Les 60ème Journées Européennes des Diététicien.nes se sont tenues à Lyon. Le CEDE a animé une session sur le microbiote en Pédiatrie et a présenté ses posters.
Journée Européennes francophones des Diététicien.nes
Un évènement incontournable organisé par l'AFDN pour échanger sur les pratiques professionnelles, les avancées scientifiques et la recherche en nutrition.
Post heading
- Projet Drink : Outil d'aide à la consultation des enfants en surpoids ou obèses.
En savoir plusL'alimentation des 1000 premiers jours : Berceau d'un avenir en santé ?
Le 2 octobre 2020, trois de nos membres : Nathalie Claes, Catherine Gelinne et Caroline Haube intervenaient lors de la 17ème journée d'études de l'UPDLF.
La première a pu intervenir autour des Fondamentaux de l’alimentation de l’enfant, de la tétée à la table familiale.
La seconde a expliqué l' Approche nutritionnelle durant la période pré-conceptionnelle et durant la grossesse.
Et la troisième est intervenue autour des Méthodes de prévention du surpoids dans la petite enfance.
56ème Journée d'Etude de l'AFDN
Le 8 juin 2018, Céline Lefebvre et Charlotte Nicolas intervenaient lors de la 56e Journée d'Etudes de l'AFDN à Antibes.
Elles ont présenté la prise en charge du végétarisme en consultation pédiatrique lors de la session sur les nouveaux courants alimentaires.
Elles ont également animé un atelier d'échanges professionnels sur les bases théoriques et les points d'attention en diététique pédiatrique.
Journées Francophones de Nutrition 2017 à Nantes
Le 15 décembre 2017, Nathalie Claes, diététicienne pédiatrique, intervenait sur le lait maternel lors de la session commune JFN / AFDN. Elle a présenté l'impact de l'alimentation maternelle sur l'allaitement.
8e Journée de Nutrition Pédiatrique
Le 30 novembre 2017, Nathalie Claes a présenté aux Hôpitaux Universitaires de Genève les impacts de l'alimentation maternelle sur l'allaitement.
To eat or not to eat ? Between facts, beliefs and myths...
Le 18 novembre 2017, Martine Robert et Annick Xhonneux diététiciennes pédiatriques et membres du CEDE sont intervenues à la Réunion d’Automne du BeSPGHAN.
Les sujets traités étaient respectivement :
- Metabolic programming : the early determiners of the health
- EU CHOP STUDY : What can we learn from the evaluation of parental perception of Childs body figure in a European cohort of 8 years old children
Le gras dans tous ses états
Caroline Haube, diététicienne pédiatrique, a présenté un exposé lors de la 14e Journée d'Etude de l'UPDLF. Elle aborde les lipides alimentaires, du nourrisson à l'adolescent, avec des applications concrètes.
Etudes
DRINK
Une étude initiée par le CEDE en collaboration avec l'Ecole de Santé Publique de Bruxelles
Publications scientifiques
Alimentation végétarienne en Belgique : Avis du Conseil Supérieur de la Santé
Découvrez cet avis d'experts sur les besoins nutritionnels spécifiques aux régimes végétaux.
Contenu de l'avis
- Recommandations nutritionnelles
- Analyse des substances
- Vidéos informatives CSS