Le Club Européen des Diététiciens de l'Enfance est fier de partager avec vous les résultats d’une nouvelle étude que nous avons publiée dans la revue scientifique Nutrients. Son but était d’analyser la qualité nutritionnelle et le degré de transformation des céréales petit déjeuner à destination des enfants, disponibles sur les marchés français, belge et luxembourgeois. Bio, non bio, en muesli, flocons ou pétales, tous les produits ont été évalués en fonction des critères NOVA, des profils nutritionnels OMS Europe et surtout du Nutriscore dans ses 2 versions : ancien et nouvel algorithme ! Retrouvez nos résultats ici :                                                                                                                    Retrouvez nos résultats ici                                                                                                     
Ce mois-ci, le CEDE est aussi très fier de vous proposer une toute nouvelle fonctionnalité « Librairie Digitale » sur notre site Internet : un onglet de recherche de données scientifiques ayant déjà été publiées dans nos veilles scientifiques mensuelles et archivées. Désormais, en cliquant sur cette option, nos membres à jour de cotisation pourront accéder à l’intégralité des données scientifiques, outils et ressources publiées dans nos veilles scientifiques mensuelles entre 2018 et 2023. Cela représente environ 300 items déjà disponibles qui recouvrent une vaste gamme de sujets scientifiques tous liés à la diététique pédiatrique, obstétricale, maternelle et périnatale... Vous pourrez bientôt y retrouver également toutes les ressources publiées dans nos veilles de 2023 à 2024. N’hésitez surtout pas à nous faire vos retours sur l'utilisation de cette base de données, afin que nous puissions sans cesse l'améliorer et l'adapter à vos besoins.
Merci aux diététiciennes pédiatriques du CEDE qui s’investissent bénévolement pour faire vivre notre association et fournir une information ainsi que des services de qualité. Vous aussi n’hésitez pas à nous rejoindre pour mener des projets au service des professionnels de la diététique pédiatrique !

ANSES - Lait maternel : bénéfices nutritionnels et enjeux sanitaires                            
Dans la continuité de son étude sur l’exposition alimentaire aux contaminants chimiques des enfants non allaités de moins de 3 ans, l’Anses a mené deux expertises spécifiques sur le lait maternel. Les résultats montrent l’importance de réduire les expositions aux contaminants chimiques qui s’accumulent dans l’environnement et dans l’organisme tout au long de la vie, et qui sont ensuite retrouvés dans le lait maternel. En parallèle, l’Anses confirme les effets bénéfiques de la consommation de lait maternel, qui pourrait limiter le risque de surpoids ou de certaines maladies chez l’enfant. Retrouvez cet article ici :

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Santé Publique France - EPIFANE : Alimentation des nourrissons pendant leur première année de vie

Dans le cadre du système national de surveillance de l'alimentation des enfants pendant leur première année de vie, la deuxième édition de l'étude Épifane s'est déroulée en 2021-2022, auprès de 3 534 mères, sélectionnées parmi celles ayant participé au recueil à deux mois de l'accouchement, de l'Enquête nationale périnatale (ENP-2021), en France hexagonale. Les résultats de l’enquête sont assez encourageants et relèvent entre 2012 et 2021 :
- une progression du taux d'initiation de l'allaitement maternel à la maternité de 74% à 77% ;
- une évolution de la durée médiane de l'allaitement maternel de 15 à 20 semaines ;
- une augmentation du taux de nourrissons encore allaités à 6 mois d’un quart à un tiers.
Vous pouvez téléchargez le dossier ici :

Pour consulter et télécharger le dossier 

L’Agence Européenne des Médicaments déconseille la tisane de fenouil aux femmes allaitantes et aux enfants de moins de 4 ans. 

En cause, la concentration d'estragol, une substance organique qui, à haute dose, est potentiellement cancérigène. Il s’agit d’une expérience répandue chez les femmes depuis des décennies : quand on décide d’allaiter son bébé, il est recommandé de boire de la tisane de fenouil pour favoriser la lactation. Le 14 février 2024, revirement de situation: la Fédération suisse des sage-femmes explique sur son site internet que la tisane de fenouil n’est plus recommandée pour les femmes enceintes et allaitantes. C’est ce que préconise l’Agence Européenne des Médicaments à la suite d’une évaluation du risque datant de mai 2023. Il est cependant important de rappeler ici qu’il s’agit d’une décision préventive, basée pour l’heure uniquement sur des données in-vitro.

Pour en savoir davantage

Perception de la taille orale et préférences de texture pour les aliments contenant des particules chez les enfants âgés de 5 à 12 ans

Les aliments contenant des morceaux sont souvent moins appréciés des enfants ; cependant, il y a une compréhension limitée de la façon dont les perceptions et les préférences pour les aliments contenant des particules changent pendant l'enfance. Cette étude visait à étudier les préférences et les perceptions des aliments contenant des particules chez 485 enfants âgés de 5 à 12 ans. Les résultats montrent une préférence très marquée pour les aliments sans morceaux : les versions avec morceaux ont été choisies dans seulement 28% des cas (P < 0,0001 comparativement au point médian 50%) sans différence selon la taille des morceaux mais avec une amélioration de l’acceptation des morceaux avec la familiarité.

C’est à 6 ans que la préférence pour les aliments avec morceaux est la plus basse et qu’elle augmente ensuite significativement avec l’âge jusqu’à 12 ans :

Retrouvez cet article ici 

Infertilité féminine et régime alimentaire, y a-t-il un rôle à une approche nutritionnelle personnalisée dans les technologies de procréation assistée ? Une revue narrative.

L'infertilité féminine est un problème de santé publique majeur et un défi mondial. Il s'agit d'un trouble du système reproducteur, défini comme l'incapacité à obtenir une grossesse clinique. On a constaté que l’alimentation et d'autres facteurs environnementaux ont un impact sur la santé reproductive des femmes ainsi que sur les résultats des techniques de procréation assistée (TPA). Les facteurs nutritionnels, tels que les acides gras polyinsaturés (AGPI), les fibres ainsi que le régime méditerranéen semblent exercer des effets bénéfiques sur les résultats de la reproduction féminine. Les mécanismes exacts associant l'alimentation à la fertilité féminine restent à identifier, bien que des voies génomiques, épigénétiques et microbiennes puissent être impliquées. Cette revue vise à résumer les connaissances actuelles sur l'impact des composants alimentaires sur la reproduction féminine et les résultats de la PMA, et à discuter de l'interaction pertinente de l'alimentation avec le génome, l'épigénome et la composition microbienne. Pour en savoir plus :

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Associations entre l'insécurité alimentaire dans les pays à revenu élevé et les issues de grossesse : revue systématique et méta-analyse.

La nutrition maternelle est essentielle à la santé pendant la grossesse et à travers les générations. L’insécurité alimentaire pendant la grossesse est un facteur d’inégalités quant à l’alimentation maternelle, avec des conséquences potentielles sur la santé maternelle et infantile. Cette revue systématique a exploré les associations entre l’insécurité alimentaire pendant la grossesse et les résultats en matière de santé maternelle et infantile. Pour en savoir plus :

Pour en savoir plus, c'est par ici 

Thèse sur les végétarismes, la grossesse et l’allaitement

« Martina Sacco a récemment soutenu sa thèse de médecine générale à Paris, qui porte sur l’alimentation végétale durant la grossesse et l’allaitement. Son étude vise à évaluer les connaissances des femmes vivant en France qui adoptent un régime “plant-based”, ainsi que leur compréhension des risques de carences nutritionnelles associés. Cette recherche a pu être en partie menée grâce à un questionnaire diffusé par l’ONAV en début d’année, ciblant spécifiquement les femmes ayant vécu une grossesse ou un allaitement récent. »

Retrouvez ici l'interview

Retrouvez ici cette thèse en PDF